天津耳朵眼炸糕餐饮有限公司是专营耳朵眼品牌食品的企业。其主营的耳朵眼炸糕被誉为“天津三绝”食品之一,与狗不理包子、十八街麻花齐名,蜚声海内外。

    耳朵眼炸糕由刘万春(回族、1874—1962)创制于清朝光绪十八年(公元1892年),至今已有一百多年历史。刘万春的炸糕选料精、制做细,风味独特,物美价廉,在炸糕同行中出类拔萃,独树一帜,赢得“炸糕刘”的绰号。由于刘万春开的“刘记炸糕铺”位于天津北大关东侧一条狭长的“耳朵眼胡同”旁,广大食客传诵:“耳朵眼那儿的炸糕真好”。传久了,便谐称刘记炸糕为“耳朵眼炸糕”。美誉不迳而走,生意持续兴隆。日伪时期,刘记炸糕铺加入商会,更名为“增盛成”。文革扫四旧,又改称“文革炸糕店”。但民众仍一直以“耳朵眼炸糕”称之。改革开放后的一九七八年,天津市饮食公司顺乎民意,正式命名其为“耳朵眼炸糕店”。一九八三年,当时全国政协副主席,全国工商联主席胡子昂先生欣然命笔为耳朵眼炸糕店提写了店名。

  耳朵眼在改革开放后得以快速发展,特别是近几年品牌战略的实施,使耳朵眼初步实现了品牌系列化,生产机械化,营销网络化。企业集小吃、快餐、正餐、住宿、食品工业于一体,正在扩展规模做大做强。“耳朵眼”商标连续被评为“天津市著名商标”。有关部门亦认定“耳朵眼”为《天津市市场畅销品牌》、《国内市场受欢迎的天津产品》。品牌经济效益已比改革开放初期增长十多倍。自二00一年起,耳朵眼炸糕餐饮有限公司跨入了天津市 “商贸流通百强企业”行列。

                
 

(一)有关证明:

  1、营业执照

  2、卫生许可证

  3、企业产品执行标准证书

  4、耳朵眼著名商标

  5、2000质量承诺守信誉单位

  6、市放心早点工程连锁企业示范店

  (二)有关承诺

  1、质量标准承诺

  总的承诺是:以食品质量体现耳朵眼“诚信、精细、独特、一流”的传统店风和品牌特色,让每一产品都以上乘质量奉献给消费者。

  各店生产经营的品种,必须达到“四统一”的质量要求,即投料标准统一;操作规程同统一;成品规格统一;质量标准统一。

  2、卫生标准承诺

  总的承诺是:以《食品卫生法》为准绳,确保售出食品在保质期内无毒、无害、无污染、无变质,有益人体健康,让消费者放心。

  具体在投料上选用优质纯天然原料,不含任何添加剂。操作、运输、存储、销售各环节确保不受污染,做好有关环节的灭菌、密封、速冻、防蝇、防尘工作。成品保证新鲜,味道纯正,无异物、无异味。小包装食品、预包装食品(如豆馅、汤圆、盒装麻花等)绝无超保质期食品和包装破损食品。

                   

  (一)合作方式

  1、特许加盟

  2、品牌嫁接

  3、地区代理

  4、产品代销

  (二)合作优势(以加盟为例)

  1、品牌优势。当代餐饮企业竞争的核心就是品牌竞争。凭借悠久的历史,丰富的文化内涵,高远的知名度和美誉度,我耳朵眼品牌傲立群雄,掷地有声,在长期的经营发展中形成了鲜明夺目的个性化品牌形象,具有强劲的品牌优势。

  2、知识产权优势。耳朵眼品牌系天津市著名商标,耳朵眼主要品种的工艺、包装、标识、餐具、店铺外观均已拥有自主知识产权,受法律保护。

  3、产品优势。耳朵眼产品既是又不单单是普通的小吃、快餐食品。全部产品已做到配方科学化、工艺标准化、风味特色化,外观艺术化、价格大众化,是祖国小吃文化的精华。

  4、规模优势。耳朵眼加盟连锁网络已辐射全国大部地区,庞大的经营体系(直营店、加盟店、代销店以及总部生产基地)共同组成全国小吃市场一艘“航母”,披风斩浪,全速向前。

  5、市场优势。清真食品,从理论上讲拥有最为庞大的消费群体。真材实料的耳朵眼产品纯天然配方,严格、精细、卫生的加工工艺,最为顺应当今消费者求安全、求营养、求健康、求多样的消费意向。丰富多彩,各具文化底蕴的祖国传统小吃,是华夏悠久历史的化石,是民族文化的标记,是祖国传统节日的缩影,是民风民俗的写照,更是海外游子思乡怀旧的寄托和国际友人了解中国的窗口。这些均能在耳朵眼食品上得到强烈的折射和诱人的光彩。

  6、经验优势。百年老店的沧桑,特别是改革开放后历经多年的品牌战略的实施,使耳朵眼人形成了先进的经营理念,独特的企业精神和丰富的管理经验。经过培训和督导,加盟者将在更高更新的起跑线上搏击市场。

  7、宣传优势。耳朵眼在全国各大媒体上的品牌形象宣传,使加盟者共同受益。

  8、成功优势。相比之下,加盟耳朵眼投资少,见利快,回报周期短,市场风险小,筹建简单,管理方便,已为各耳朵眼加盟店的实践所证实,实为迈向成功的明智之举。

  (三)加盟合作条件

  1、加盟者自愿申请,有合法的身份证明,有独立的法人资格,热爱餐饮事业。

  2、承诺严格遵守国家民族政策和伊斯兰教饮食习俗。

  3、认可总部的《特许生产经营章程》和其他有关各项规章制度, 按时缴纳合同规定的费用。

  4、认同连锁经营理念,操作模式和耳朵眼文化,保证做到八统一(店铺装修模式;商标和品牌标识;必备品种;原料及制作工艺;规格及质量标准;员工服饰;餐具;包装物;广告宣传口径)。

  5、有独立经营网点。所在地区具有一定市场潜力。

  6、加盟者能自任加盟店经理或委托专业经理负责日常店务。

  7、愿意参加总部组织的培训及各项有关活动,接受总部的检查、指导。

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