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投资一家面馆有哪些注意事项?

2016年12月22日 10:55:29     张营营          阅读量:100

  如今在我国市场上,有着很多的人们都想着投资创业,那么选择什么能**?面馆快餐就是一个很好的选择,投资这样的品牌项目,可以让您轻松的**。面馆满足了大多数人的需求,投资以后可以让人们创业快,发家更快。今天小编就为你带来了投资面馆的注意事项:

  投资面馆有哪些注意事项:1. 在餐饮环境前提之下,经济形势并不乐观,切忌盲目去投资面馆店,冲动会让你的投资打水漂,特别是在选址、定位方面更为重要,一旦失败,将会让你的投资血本无归。

  投资面馆有哪些注意事项:2. 前期装修期间,切忌要做好财务内控,否则到*后,你也不知道这些钱为什么用的这么快,而且还比预算用的多。

  投资面馆有哪些注意事项:3. 采购方面,更要考虑清楚,货比三家,需要采购部、前厅副总、厨师长等人一起到市场进行多次考察、看样、询价、核价,再逐一挑选供应商,很多餐饮店开了没几个月,老板在亏,家族人都在**,赚的都是自己人的钱;还有在购买厨房设施设备的时候一定要考虑清楚,不要贪图一时的价格便宜,购买低级的二手的设备,导致后期总是在维修,且维修费用很昂贵,得不偿失。

  投资面馆有哪些注意事项:4. 用人方面一定要选对人,不要总是相信一些讨您喜好、说好听话的人,还有家族人的话不要太相信,并不是说家族人不好,而是众所周知,家族人参与的企业,走的更远更长久的餐饮店是很少很少的;当餐饮店的定位确定后,在筛选厨房工作团队的时候,必须要慎重,否则菜肴出品不稳定,管理混乱,毛利控制不好,直接影响餐厅的正常营运,进而导致企业的生存与发展;特别是面馆店,切忌一直更换厨房人员,导致出品一直不稳定,客户流失,会让企业更伤元气,那么企业的稳定就根本无法保证了。

  投资面馆有哪些注意事项:5. 定位一定要准确。一家面馆加盟店成功与否,其定位占了决定性因素;定位包括以下几个方面:

  ① 选址定位:地点没有选好,没人气、没有固定的消费群体、停车不方便、行车不方便;

  ② 消费定位:菜肴价格的定位、人均消费的定位,这是比较重要的一点;周边同行市场的调研以及区域的消费群体都会受到直接影响的;如果菜肴的定位有偏差,没有自己的优势和特点,就会造成竞争比较激烈;人均消费的定位偏高,门槛高了,就会无人问津,定位偏低,一些大客户就会止步不前,请客消费肯定不会来。

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