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开一个中餐店应该如何在淡季做好营销?

2018年11月27日 13:41:30    yqqcy     中餐开店     阅读量:500

  营销策划是个长期的企业行为,未雨绸缪是其宗旨。一般以一年为周期通盘策划。营销策划的目标是淡季不淡,旺季更旺。那么,开一个中餐店应该如何在淡季做好营销?下面是4条餐饮营销的方法,大家可以参考一下。

中餐开店

  一、未雨绸缪,淡季的营销拉动从旺季开始。

  中餐厅应该在春节旺季开始之前就制定好节后淡季的营销方案,然后充分利用春节期间良好的人气,提前开展淡季的营销促进工作。具体的方法不一而足,其效果往往事半功倍。如果待到滑入淡季、人气低落时再来开展营销推动,营销的成本会更高一些,难度也大一些。

  二、餐厅营销不等同于促销。

  这似乎是一个很肤浅很幼稚的问题,但在餐厅的经营者中,有个别的还是无意识地经常犯这种低级错误。他们往往在生意好的时候埋头数票子,生意差的时候才营销一下。餐厅的营销工作是一个贯穿于企业始终的连续的经营行为,而绝不会是一个个断点,营销工作没有打盹的时候,不管在淡季还是旺季。

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  三、认清市场变化,从容应对。

  这需要根据餐厅的市场定位,从客源构成、消费动机,以及节后餐饮市场的调整趋势等方面作出正确的判断和分析,然后把有限的营销资源投入到最有效的目标市场。

  四、做好旺季与淡季的营销转换。

  成功餐厅营销的目标都是非常明确的,策略都是很清晰的,且都是按计划有步骤地推进实施。有一点非常关键,那就是如何做好旺季与淡季营销策略的转换。

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  开一个中餐店应该如何在淡季做好营销?以四点就是小编今天给大家介绍的有关中餐厅淡季营销方法的介绍,想了解更多有关创业投资的详细情况,欢迎下方留言。【点击免费咨询在线客服】

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