相传,明朝永乐年间,宫内有一位石师傅厨艺十分精湛,尤其是石锅类菜品,宫廷内外无人匹敌。一日,番邦使节来访,永乐大帝设宴款 待,命石师傅准备膳食,经过十二道精湛的厨艺工序,开创了石锅爆汁饭。因石锅爆汁饭技法独特,烹制食物鲜美香醇,番邦使节品尝后大喜,于是龙颜大悦,破格 提拔石师傅为御膳房总管一职,而这一石锅美食也被纳入御膳名录,每当有御宴或外史来访,永乐大帝总是对“石爱卿麦香石爆汁饭”的爆汁饭念念不忘,招待来宾。

如今,“石锅爆汁饭”再现食界,我们在遵循传统石锅原理的基础上,利用现代技术进行改良,结合现代人口感自创秘制酱料,使曾经星光闪耀的石锅御膳走进当代人们的生活,感受到御宴的鲜养滋味。石爱卿麦香石爆汁饭由此诞生,掀起餐饮行业新潮流。

采用独特石锅器皿,无明火,零油烟,操作简单、快捷,有无经验者都可快速上手。

60s达270度,90s上桌食用,能够减短制作时间,短时间售卖,创造更多的利益。

采用独特石锅器皿,无明火,零油烟,操作简单、快捷,有无经验者都可快速上手。

全透明开放式厨房,看着干净,吃着放心,加上DIY的就餐形式,顾客感觉好玩有趣。

石爱卿麦香石爆汁饭不仅走胃,更加走心,进而走红,年轻人群认可,消费群体广泛!